Mathilda

godmorgon !

idag är det lördag vilket innebär att jag äntligen får börja träna igen . 2 dagar sedan jag var hos kiropraktorn och knäckte nacken och 1 vecka sen jag fick smällen på huvudet . tänkte alltså åka ner till gymmet idag och börja med ett konditionspass så får vi se hur det går . igår jobbade jag från 11-14 och därefter pluggade jag lite teori . åt världens godaste middag bestående av LCHF-hamburgare, där jag bakade eget bröd och gjorde en egen dressing . fantastiskt gott blev det ! efter matchen åkte jag sedan ner till ishallen för att kolla på j20 som vann mot järfälla med 3-0 .

idag har jag suttit så gott som hela dagen och pluggat teori inför körkortet . det är så fruktansvärt mycket och jag blir helt tokig . åh så tråkigt det är ! vill bara ha det där förbaskade körkortet i handen, NU . till lunch unnade jag mej sedan en riktigt god sallad med kyckling, mozarella, babyspenat, gurka, avokado, rödlök, ägg och lite rostad lök . gjode även en egen vitlökssås som blev gudomlig . 

nu sitter jag och kollar på the bachelor på tv 11 och längtar till träningen ikväll trots mina trötta muskler efter gårdagen .

från frukost till middag . som ni ser så bjöds det på tacos hemma hos familjen gustafsson/andersson en fredagskväll som denna . om jag fick välja en maträtt som jag skulle leva på i resten av mitt liv så skulle det nog bli tacos, det är så fruktansvärt gott och går att kombinera på alla möjliga sätt !

nu kanske ni kollar på den andra bilden och tänker "vad fan är det där?" . eftersom jag äter LCHF så är nachochips tyvärr inte aktuellt, så gav mej istället på att göra ett par ostchips innehållandes västerbottenost och två äggulor . de blev riktiga goda faktiskt och perfekt att doppa i guacamolen !

godmorgon alla fina läsare .

idag vaknade jag någorlunda tidigt och med tanke på att jag är helt ledig idag så unnade jag mej en lite lyxigare frukost . blev rysk yoghurt med kokos, nötter, solrosfrön och hallon . 

idag har jag som sagt inga planer men funderar på att åka en sväng till gymmet idag igen . har även glömt att berätta att jag ska på arbetsintervju imorgon ! ska bli jättekul och hoppas verkligen på att få jobbet då jag verkligen skulle vilja sätta igång och jobba nu . håller alla tummar .

här har ni storfavorit när det gäller bröd för de som äter LCHF . bakade dessa i fredags om jag inte minns helt fel och har förvarat de i frysen sen dess . fungerar utmärkt att tina eller rosta på morgonen och är allra godast med något gott pålägg .

receptet hittar ni här .

igår började jag med en ny livsstil, LCHF - low carb high fat .

vet inte riktigt hur det kommer gå med tanke på att jag verkligen älskar kolhydrater, bröd, müsli, pasta, potatis osv. är ju bland det bästa som finns ! men jag älskar även utmaningar och det är helt klart värt att prova ! efter att ha spanat in en mängd olika hemsidor så finns det faktiskt en massa recept på andra tillbehör som jag tänkte prova på i veckan . ovan ser ni vad min frukost bestod av, ägg, blåbärssmoothie och finn crisp med ost och gurka .